Projeto busca inspira??o gastron?mica para criar a identidade visual do Shugaa, na Tail?ndia
Design doce
Confeitaria busca inspira??o na mol?cula do cristal de a??car para seu projeto.
O est?dio tailand?s party/space/design? foi fundo em sua inspira??o gastron?mica para criar a identidade visual do Shugaa ? Room for Dessert, fazendo com que as del?cias do card?pio desta confeitaria se expandissem, tamb?m, para a arquitetura e o d?cor. Com 100 m? e localizado em Bangkok (Tail?ndia), o estabelecimento foi inteiramente baseado na estrutura molecular dos cristais de a??car, inspira??o encontrada desde a fachada, que recebeu uma escultura de madeira poligonal que atrai os olhos para a vitrine envidra?ada. Esse mesmo formato, abstrato e ampliado, ? emulado nas grandes lumin?rias geom?tricas instaladas no interior.
Os tons de rosa, verde e azul remetem ?s sobremesas e s?o aliados ao calor da madeira. Tudo muito claro e delicado. O local foi pensado em tr?s ambientes. O primeiro, no t?rreo, tem balc?o e mesinhas para o cliente desfrutar de sua sobremesa. No n?vel superior h? um mezanino com vista para a cozinha, onde ? poss?vel acompanhar o chef preparando as sobremesas; e, ainda, existe um espa?o mais recluso para oficinas culin?rias. Interligando os dois pavimentos, a escadaria em espiral ? o maior destaque do projeto: com guarda-corpo circular constru?do com blocos de acr?lico tem estrutura que imita cristais de a??car sobrepostos.
Por Marcela Millan
Imagens F Section
Mat?ria publicada em Revista CM edi??o 179
