Nas alturas

No alto de importantes edif?cios da capital paulista, restaurantes e bares rooftop oferecem uma incr?vel vista da cidade. E n?o ? s?: a gastronomia e os ambientes cuidadosamente decorados tamb?m contribuem para uma experi?ncia literalmente elevada.

Seen
No topo do hotel Tivoli Mofarrej, no Jardim Paulista, o Seen, tem assinatura do Est?dio Penha ? dos designers Vitor Penha, Ver?nica Molina e Simone Balagu? -, que revistou os anos 1980, ?poca em que o Tivoli foi inaugurado, com toques de art d?co e industrial. Materiais como lat?o, espelho oxidado, veludo e ard?sia foram usados para criar o visual refinado e cheio de contrastes. O menu contempor?neo, assinado por William Ribeiro, tem pratos como tempur? de polvo, tartar de gengibre e hortel?, e o Seenviche, feito com peixe, mandioca, tucupi e sagu de coco. Vide imagem de destaque no topo da p?gina.

Esther
Na cobertura do ic?nico Edif?cio Esther, na Pra?a da Rep?blica, o rooftop hom?nimo traz um pouco da Fran?a. Com vista para o centro da cidade, o empreendimento de Olivier Anquier, Pierre Anquier e o chef Benoit Mathurin oferece card?pio descomplicado aliado a um d?cor despojado. O design de interiores ? assinado por Pierre Colnet e Hadrien Lelong e traz materiais como a?o, couro e pedra, compondo uma est?tica que marca na mem?ria de quem o visita. No menu, croque monsieur ? um petisco perfeito para compartilhar – tendo a cidade aos p?s.

Skye
O Hotel Unique, na Av. Brigadeiro Lu?s Ant?nio, j? se destaca pela arquitetura inusitada de Ruy Ohtake. No topo do edif?cio est? instalado o restaurante e bar valoriza o estilo adotado pelo arquiteto. O rooftop Skye teve o d?cor assinado por Jo?o Armentano, que por meio de materiais e tons neutros, seguiu essa linha, com um visual contempor?neo, al?m da piscina que convida a apreciar um bom drinque da carta assinada pelo barman Vicente de Paulo. A cozinha comandada pelo chef franc?s Emmanuel Bassoleil, traz um card?pio variado, com toques brasileiros.

Terra?o It?lia
Um dos rooftops mais tradicionais de S?o Paulo ? o Terra?o It?lia, localizado na Avenida Ipiranga, no 41? andar do famoso Edif?cio It?lia. O restaurante tem vista panor?mica da cidade, com um d?cor refinado. A Sala Nobre, por exemplo, ? assinada pela arquiteta e designer de interiores Christina Hamoui, que usou um padr?o geom?trico no teto, combinado com ilumina??o indireta, para valorizar a vista da cidade. O menu traz pratos italianos do chef Pasquale Mancini, que inclui risoto de aspargo, queijo brie e presunto cru crocante.

Por?Victor Hugo Felix
Imagens Fran Parente (Seen), Leo Feltran (Esther Rooftop), Tuca Rein?s (Skye), e Johnny Mazzilli (Terra?o It?lia)
Mat?ria?Publicada em?Revista Decorar 127.

Fa?a o?download do app Decorar?e tenha acesso ? todas as edi??es!