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O Cidad3 – Centro de Informa??o de Decora??o, Arquitetura e Design estreou sua participa??o na DW! 2018 com diversas atra??es e transformou o bairro do Pacaembu num dos principais hubs da programa??o. Foram 42 atra??es sob o tema Food Design, com a participa??o de designers, artistas e chefs vindos de v?rias regi?es do Brasil.

O Cidad3 abriu suas portas para receber amigos, parceiros e o p?blico interessado, com palestras, debates, degusta??es e duas exposi??es. Sobre o food design como tema central das a??es, a designer Silvia Grilli, curadora de conte?do explica:

?Comida ? um tema de grande interesse na sociedade contempor?nea e pode ser observado pelas lentes do design. A produ??o, a prepara??o e o consumo de alimentos pode sofrer transforma??es muito positivas com a ajuda dos designers. O conceito food design torna poss?vel pensar no alimento como um produto de design, e n?o somente de gastronomia?.

Palestras no Cidad3

?O que ? Food Design??, com Christian Ullmann, designer e coordenador do curso Food Design no Istituto Europeo di Design IED SP;

?Os desafios para a alimenta??o sob a lente do Food Design?, com o consultor Wagner Lucio, professor do curso Food Design no Istituto Europeo di Design IED SP;

?Arquitetura e fast-food?, com o premiado arquiteto Pedro Carib?, diretor do RDI – Retail Design Institute;

Workshop gastron?mico com o Chef Ricardo Lorenzi, da Lorenzi Gastronomia, especializada na fabrica??o de massas artesanais e na presta??o de servi?o de catering;

?Arquitetura dos Sentidos?, com Fernanda Martin, docente do IED no curso Food Design e arquiteta da Bacio di Latte;

O restaurateur Sid Dionello conta a hist?ria do tartufo desde a Antiguidade at? os dias de hoje, seguida de degusta??o
com sua parceira e chef Julia Futaki, com apoio da Tartuferia San Paolo;

?Design e Gastronomia: uma Bandeja Brasileira para o Bocuse d?Or?, com a curadora do Concurso Bocuse d?Or Brasil, Giovanna Grossi, e com o criador da bandeja premiada, designer Paulo Alves;

Workshop gastron?mico com a artista pl?stica e Chef Jeane Garbi, especializada na produ??o de eventos corporativos;

?Design de Embalagens para comer com os olhos?, com o designer Allyson Reis, titular do Est?dio Abracadabra, de Fortaleza;

?N?o se come apenas com a boca?, com o arquiteto italiano Daniele Lauria, de passagem pelo Brasil durante a DW! 2018;

Zobatalk, com o jornalista e curador Sergio Zobaran, que entrevistou Nir Siwan, arquiteto israelense radicado em Roma.

Al?m das palestras e workshops. Veja a rela??o dos temas nesta p?gina.

Os espa?os do Cidad3 receberam a interven??o da paisagista F?tima Tassinari, que apresentou seu herb?rio e hortas urbanas. J? a designer floral Myrian Marquez exibiu arranjos produzidos com hortali?as e flores comest?veis, num bel?ssimo show de cores e volumes.

A exposi??o food design apresentou m?veis e objetos assinados por designers de v?rias regi?es do Brasil: BRestudio, Eduardo Bor?m, Erico Gondim, Guilherme Torres, Juliana Schlichting, Kimi Nii, Moricy Lui Chaim, Paulo Alves, Rosa Pinc, Vlad Iglesias e Daniel Maioli. ?Minha inten??o foi reunir um pequeno n?mero de m?veis e objetos ligados ao tema da alimenta??o, que revelassem materiais, linguagens est?ticas e regionalidades distintas?, comenta Silvia, que tamb?m exp?s seus trabalhos. ?Uma palestra emocionante?, foi a frase retumbante do p?blico ap?s a palestra do designer Allyson Reis, titular do Est?dio Abracadabra, de Fortaleza. Allyson mostrou como o design de embalagens para alimentos pode reposicionar marcas e encantar clientes a partir do resgate de tradi??es regionais. O design do Abracadabra j? recebeu v?rios pr?mios, incluindo o iF Awards, considerado ?o Oscar do Design mundial?.

Outro destaque da programa??o foi a bandeja assinada pelo arquiteto Paulo Alves, ganhadora do Concurso Bocuse d?Or Am?ricas. Em sua apresenta??o, Paulo falou sobre a cria??o desta que ? a ?nica bandeja de madeira a se classificar para a final do concurso, idealizado por Paul Bocuse, ?cone da gastronomia.

A mostra Mesa Posta Autoral desafiou cinco profissionais para montagem de mesas decoradas, com resultados encantadores. A cada dia o p?blico conferiu uma produ??o diferente dos convidados: Giselle Martos (influencer do blog Lar Doce Casa), Lucila Turqueto (jornalista do blog Casa de Valentina), Marcelo Cohen e Pil Marques (designers de interiores) e Carmem Alvim (designer e apresentadora do Programa Tudo com Estilo na Band TV).

O arquiteto italiano Daniele Lauria, de passagem pelo Brasil durante a DW!, apresentou uma palestra com o tema ?N?o se come apenas com a boca?. Na ocasi?o estiveram presentes os representantes do est?dio Kengo Kuma no Brasil.

A blogueira Camila Masullo, do blog Sal de Flor, ensinou uma receita de micro-ondas inspirada na arte de Beatriz Milhazes, usando fruta Pitaya cujo tom pink remete ? cor da marca LG, imagem de capa da da mat?ria.

A madeira ganha roupagem irreverente no descanso Tec da Guria Marcenaria (primeira foto lateral) ou cl?ssica nas pe?as de Fernando Belchior (segunda foto ateral).

A cer?mica traduzida pelos designers Rosa Pinc, Vanessa Branco e Kimi Nii.

Produ??o de Giselle Martos, influencer do blog Lar Doce Casa, para a mostra Mesa Posta Autoral.