Pedras e madeira se aliam a colunas de a?o corten, vidro e pe?as de design no envolvente restaurante Clos
Para todos os sentidos
O restaurante Clos, na Vila Nova Concei??o, em S?o Paulo, d? brilho nos olhos e ?gua na boca. A proposta gastron?mica ? pautada na sofistica??o, com card?pio contempor?neo e vers?til ? Marcelo Fernandes, restaurateur que idealizou o projeto, pode se orgulhar de ter o restaurante no prestigiado Guia Michelin S?o Paulo & Rio de Janeiro em 2015, 2016 e 2017. E o visual do projeto ? igualmente envolvente, com d?cor assinado pela especialista em restaurantes Naoki Otake. O Clos, assim, faz o cliente viver uma nova experi?ncia sensorial.
A decora??o aposta num mix and match de materiais naturais – pedras e madeira se aliam a colunas de a?o corten, vidro e pe?as de design. Um bom exemplo desse visual ? a parede de sete metros de altura revestida de pedras intercaladas com obras do artista chileno Enrique Rodr?guez. Os sof?s e as luzes indiretas garantem o clima intimista.
A terraza ? outro espa?o que se destaca no d?cor, com mesas e ombrolones para acomodar os clientes em dias de sol ? ?tima op??o para apreciar petiscos e realizar coquet?is. Os tons terrosos do projeto harmonizam com as cores vibrantes dos pratos em uma combina??o agrad?vel para vis?o e paladar.
O card?pio assinado por Andr? Ahn traz tanto a op??o autoral, com op??es de pratos para escolher, quanto sele??es do chef. Destaca-se o Menu Kur, pratos que seguem a filosofia Kurotel, com ingredientes sazonais que priorizam o sabor e a funcionalidade. Tartare de lagostim, polvo grelhado e costela laqueada black angus s?o boas pedidas.
Por Rosana Ferreira
Imagens?Henry Lopes e Pho?tica Ateli? Fotogt?fico
Mat?ria?Publicada em?Revista Decorar 124.
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