comercial | Plantar Ideias | por Attos Henrique

Integrado ? natureza, projeto realizado pelo escrit?rio Plantar Ideias promoveu a revitaliza??o, acessibilidade e coexist?ncia com a flora do mais importante parque urbano da capital paulista.

Em meio ao emblem?tico Parque Ibirapuera, rodeado por uma vegeta??o nativa e esp?cies escolhidas a dedo, o Restaurante Selvagem chama aten??o dos apreciadores do parque e da gastronomia.? Respons?veis por revitaliza??es urbanas em grande escala, o trabalho do escrit?rio Plantar Ideias, dos arquitetos Luciana Pitombo e Felipe Stracci, alinhou a reforma do espa?o destinado ao restaurante com a revitaliza??o do Ibirapuera. Na ess?ncia, o trabalho empreendido no projeto de arquitetura e paisagismo foi conduzido pela proje??o da paisagem urbana, que traz sempre a assinatura da pr?pria natureza.?

Como o parque ? tombado em tr?s esferas: municipal, estadual e federal, todas as mudan?as e interven??es propostas pelo escrit?rio foram rigorosamente avaliadas antes de acontecerem. As mudan?as partiram de uma edifica??o j? existente e suas altera??es foram realizadas dentro deste espa?o j? demarcado, onde existia uma estrutura de banheiros p?blicos, uma pequena lanchonete e um deck cimentado. Para o Selvagem, a proposta incluiu a amplia??o da ?rea do deck de madeira, por meio de uma estrutura que o manteve suspenso ao solo. Al?m de manter a permeabilidade, as altera??es da estrutura inclu?ram a amplia??o da cozinha, um novo layout para os sanit?rios e outros detalhes fundamentais para manter a capacidade do espa?o de acordo com as normativas vigentes de acessibilidade.

Com gastronomia do chef Filipe Leite e mixologia de Jairo Gama, o restaurante conta com um card?pio inspirado na tropicalidade, com ingredientes t?picos da culin?ria brasileira, desde temperos at? vegetais e frutas, presentes desde as op??es de entrada at? os drinques, sempre acompanhando a proposi??o imersiva com a flora do parque.

A parte externa do restaurante ? um grande atrativo, com uma cobertura de estrutura met?lica em acabamento na cor preta. A sobriedade do projeto garante que a natureza ganhe o maior destaque na paisagem e que a cobertura de policarbonato dialogue com a luminosidade natural, deixando que ela entre e fa?a sua harmoniza??o com os toldos retr?teis de tecido.?

O conhecimento bot?nico ? outra vertente do trabalho dos arquitetos do Plantar Ideias, que escolheram, a dedo, cada esp?cie que integra a paisagem, criando ambientes org?nicos e com um ecossistema pr?prio. Situado em uma zona de bosque, com uma abundante ?rea sombreada por ?rvores de grande porte, os arquitetos investiram em esp?cies nativas que completam a cena com folhagens grandes e exuberantes. Para refor?ar o contexto silvestre da Mata Atl?ntica, o paisagismo implementado tamb?m envolveu esp?cies com perigo de extin??o, como as Palmeiras Patis (Syagrus botryophora).

Para finalizar, o restaurante conta com um lago rodeado por beg?nias, samambaias, brom?lias e cheio de peixes. ?O frescor e o movimento da ?gua criam um pequeno o?sis em meio ao bosque no parque?, enfatiza Luciana Pitombo, arquiteta do Plantar Ideias.?

fotos | Arthur Sayeg