comercial | Vitr? Arquitetura | por Attos Henrique

Projeto de restaurante, criado em colabora??o entre os escrit?rios Vitr? Arquitetura e Ana Guedelha Arquitetura, traduz a ess?ncia do bem-estar com o menu 100% vegano, assinado pela culinarista Bela Gil.

Localizado em um dos bairros mais bo?mios de S?o Paulo, o restaurante Cam?lia ?d?d? ? uma das mais novas atra??es da Vila Madalena. Para idealizar o projeto arquitet?nico, as arquitetas Nathalia Favaro e Ana Gadelha adaptaram uma antiga resid?ncia para abrigar n?o s? o restaurante, mas tamb?m a loja e caf? da Korui, marca sustent?vel de produtos ?ntimos. O espa?o conta com 74m? de restaurante e caf? de 55m?, apesar dos usos distintos, ambos compartilham a mesma fachada.

“O projeto de arquitetura foi pensado a partir de um eixo central que conecta a loja ao restaurante e conta com uma escadaria e uma marquise para acesso. Nas extremidades do im?vel configuram-se, de um lado, o sal?o do restaurante, caf? e cozinha e de outro, a loja Korui”, comenta Ana Guedelha.

Durante a concep??o do projeto, o grande desafio para a dupla foi o declive acentuado em que se encontrava a fachada. A solu??o foi uma grande escadaria em concreto que permite o acesso ao im?vel e respeita o desn?vel natural da rua, al?m de funcionar como uma arquibancada sombreada.

A paleta de cores em tons quentes e terrosos foi relacionada com as marcas Cam?lia ?d?d? e Korui. ?Todos os tons, bem como os materiais, foram pensados para conferir aos ambientes leveza e aconchego, al?m de resgatar os valores das duas marcas que buscam estar em harmonia com a natureza”, refor?a Ana.

A loja com planta livre, ? complementada por um bloco central que abriga o programa mais funcional do projeto, composto por banheiro, estoque e caixa. A cozinha e o estoque foram dispostos de maneira a compreender a entrada de servi?os a partir da rua?e com uma configura??o em L, criou-se uma abertura independente para o caf?. O deck ao ar livre com um jardim de Plantas Aliment?cias N?o Convencionais (PANC?S) est? entre os?destaques?do restaurante.

Todo o projeto foi pensado para evitar grandes reformas estruturais na antiga resid?ncia. Parte dos res?duos gerados na demoli??o foram reutilizados na pr?pria obra: no deck externo, no banco da cal?ada e no mobili?rio interno. “Al?m disso, resgatamos a luz natural do im?vel a partir da abertura dos v?os existentes, que estavam cobertos, gerando?um aumento da sensa??o de amplitude”, diz Nathalia Favaro, da Vitr? Arquitetura.

Dentro do conceito de gentileza urbana, a dupla ainda implementou alguns elementos que fizeram parte da proposta, como a reforma da cal?ada, um banco p?blico, um estacionamento de bicicletas e um bebedouro com ?gua pot?vel gratuita para quem estiver passando pelo local.

A antiga resid?ncia abriga o restaurante Cam?lia ?d?d? e a Loja + Caf? Korui. A parte do restaurante tem tons terrosos e escuros, enquanto a loja conta com tons mais claros e complementares.?

O mix de materiais e acabamentos criam harmonia no ambiente do restaurante. O mobili?rio ? da Westwing e a marcenaria da Casa Brasileira.

O restaurante pode ser integrado junto a loja ou separado por portas de correr em vidro. A delimita??o dos espa?os foi definida a partir dos materiais utilizados no piso e tamb?m na escolha das cores.

Na decora??o, muitos vasos e plantas trazem vida e mais cor aos ambientes.??

fotos | Maura Mello / Ana Helena Lima