Centro cervejeiro aposta nos materiais que remetem ? pr?pria bebida na sua estrutura.
?? um projeto l?dico e divertido, que mostra a uni?o da arquitetura e da cerveja de maneira m?gica?. Gustavo Penna
As r?guas de madeira que revestem a estrutura met?lica (P?rtico Constru??es Met?licas) ganham uma forma fluida, que recobre o espa?o, como um barril desconstru?do. O acesso aos tr?s pavimentos ? feito por meio de uma torre envidra?ada (Espa?o Gold), com escadas e elevadores (Thyssenkrupp) que vencem um desn?vel de cerca de 11 metros
Fluido e firme. ? assim que o Ateli? W?ls ? tido como o maior barrel room da Am?rica Latina ? se apresenta, com uma barrica de madeira que se abre para as montanhas de Belo Horizonte (MG). Com 1.661 m? dividido em tr?s andares e arquitetura de Gustavo Penna, o centro cervejeiro une restaurante, loja, escrit?rio, adega e f?brica, al?m de um espa?o externo para food trucks. A cerveja, ? claro, ? a tem?tica central (ali, cerca de 100 mil litros da bebida envelhecem e fermentam), desconstru?da em, por exemplo, uma delicada cortina composta por 135 mil rolhas de corti?a. ?A cobertura do acesso principal ? como um barril aberto, que toma a forma de porte-coch?re?, explica o arquiteto. Um total de 43 toneladas de a?o foram empregadas nas suas estruturas met?licas, material combinado com 3.900 r?guas de madeira cumaru utilizadas no revestimento.
A fachada com vidro e a?o foi escolhida para que todos os processos ? inclusive o fabril ? fossem vistos do p?tio com mesinhas, com acesso feito por rampa. Na lateral direita, pr?ximo ao elevador, o revestimento da parede foi feito com palets. Na ?rea externa, muro de arrimo de gabi?es.
O projeto ? dividido em tr?s pavimentos: no terceiro, a recep??o e acesso principal. Um abaixo, a administra??o, adega e sala VIP. No t?rreo, por sua vez, est? o bar, loja, f?brica e setor de servi?os. Sua circula??o ? vertical, feita por meio de uma torre com elevador e escada.
O espa?o se apropria dos materiais t?picos do universo da cerveja e de sua fabrica??o ? ou do m?tier et?lico em geral ?, como ? o caso da delicada cortina feita com 135 mil rolhas de corti?a.
A cobertura do acesso principal se apresenta como um barril aberto e tomou forma de porte-coch?re.
Divertido, o balc?o da loja, todo de vidro, ? composto por ta?as que parecem sustentar as prateleiras. Sobre ele, h? uma tela tensionada com ilumina??o dimerizada (Lumitenzi). As paredes s?o todas revestidas com palets de madeira, refor?ando o estilo r?stico desejado.
Os barris de matura??o de cerveja s?o decora??o do espa?o. As lumin?rias s?o globos de vidro de diferentes tamanhos, com l?mpadas bipino embutidas, que evocam bolhas. Tudo sobre os mes?es para degusta??o. Aqui, piso monol?tico ep?xi (Miaki) e laje com acabamento em pintura acr?lica.
t?rreo tem parte aberta destinada a food trucks. Logo na entrada v?-se o bar e espa?o para degusta??o interligado. Ao fundo ficam as ?reas de servi?o e estoque.
Por ?Marcela Millan Imagens Daniel Mansur Mat?ria publicada em Anu?rio CM edi??o 20.
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